“Fie ca hrana să vă fie medicament şi medicamentul să vă fie mâncare” – Hippocrate

Ți s-a întâmplat, în goana ta prin supermarket sau pe stradă, să treci pe lângă o vitrină cu multe dulciuri de cofetărie și să observi că te încetinesc și îți lasă gura apă în timp ce le urmărești cu privirea pe fiecare în parte, căutând un motiv a te opri? Parcă ai vrea să guști din fiecare. Oricât ți-ai spune că nu sunt bune uneori cazi pradă tentației de a le “gusta”. O viață ai, trebuie să simți că o trăiești! Trecând pe lângă alte vitrine parcă nu ai aceeași senzație, aceeași ancoră ce nu-ți dă voie să pleci, același înghițit în sec. Te-ai întrebat de ce?

Toxinele neuronale sunt aditivi adăugați în alimente, nu numai în dulciuri, care generează o senzație accentuată de satisfacție, creând o dorință aprinsă în noi de a nu ne putea opri din mâncat și făcându-ne să ne întoarcem la aceste alimente cu plăcere ori de câte ori ne aducem aminte de ele, auzim vorbindu-se despre ele, le vedem sau le mirosim. Devenim dependenți de ele la fel ca dependenții de alcool, tutun sau alte droguri.

© atlasuldesanatate.ro